地址：台北市中山區錦州街423之1號
電話：02-2503-3386
全天提供免費wifi和插座
營業時間：
週一～週五 07:30~21:30（最後點餐時間20:30）
週六週日 09:00~21:30 (最後點餐時間20:30)
每人低消 120元
有天去上班路過錦州街旁的巷子，偶然發現正在裝潢的這家餐廳，看起來還不錯，就想說找一天來吃吃看。
開幕後兩個月了都一直沒去吃，一方面是新開的餐廳，網路上還看不出評價好不好？二來看過菜單後，感覺沒什麼特別吸引人的，不過是個裝潢親切樂活有設計感的店。
初米廚房無論平日假日、正餐或非正餐時間，看起來都滿多人的，也有聽說某同事去吃過覺得還不錯。剛好男友來訪，我們一時也不知晚餐要吃什麼？就決定來初米一吃究竟！
覺得名字滿可愛的，以英文的“選我”choose me諧音名為“初米”。
木板招牌感覺溫和親切，給人好像很健康樂活食材的feel。
#外觀裝潢～～～
#店內裝潢～
整體給人一種舒適親切又現代的感覺。木質地板和木板牆，搭配裸露管線的工業風燈具，復古懷舊的器皿vs現代簡約感的桌椅......最後一定要以綠色植物點綴，與木質元素搭配的更協和自然，也中合工業風的冷感，這類型的裝潢是近期的咖啡廳最熱門也絕對不會錯的設計。
開始介紹之前，先來看看這個。
初米不收服務費所以要自己拿餐具和收杯盤喔（但他們還是會幫您送餐的啦），這點也很符合未來感的用餐模式，北歐國家的餐廳幾乎都如此，捨去Ｘ品過分以客為尊的服務模式，走樂活、親力親為，一種回歸原始純樸社會的概念。
#菜單篇～～～其實不算貴
先來一杯奇異蘋果汁 120元
上星期才喝一家美式餐廳的奇異蘋果汁，一樣價格不禁會拿來比較，美式餐廳的險勝。
初米的也不錯喝，喝得出來真材實料，但蘋果的味多出奇異果太多？而且那家美式餐廳的奇異蘋果汁是雪泥冰沙狀的，冰冰的更好喝。
大吉嶺紅茶 90元
茶味濃郁還放了一片檸檬添味，但要提醒各位，它完全無糖喔！！！我男友加了約2顆糖球才能接受，大概是茶味夠濃的緣故。
放久了會苦澀所以我沒有很推薦。
酥炸香檸雞柳三劍客 100元
雞肉本身還好，只能說吃起來很乾淨的感覺。但醬料(蜂蜜芥末)還滿好吃的，個人是覺得三條雞柳100元，又沒有到wow的好吃有點不值。
上主餐前來拍拍照~哈
我的#香煎培根奶油雞肉筆管麵plus焗烤 190元+40元
想說第一次來吃，就來點個每間義大利麵店都會有的基本口味(會不會很無聊啊哈)。
結果是真的有點普通，還好有加焗烤......。
男友點的#有點辣嫩雞番茄水管麵 200元
真的叫水管麵喔我沒打錯，也是第一次看到這種形狀的麵條挺特別的。
味道也是滿特別的，因為我不喜歡吃辣所以只吃兩口，辣度很剛好。
最後的甜點來了~~~吃到目前為止都覺得這家店還好而已。
但甜點實在是......請繼續往下看吧。
帶我走提拉米蘇 120元
提拉米蘇的義大利文tiramisu就是"帶我走"，所以這道甜點可以說是翻譯原文取名。
我吃了一口腦海出現了閃光，像黑暗中閃爆的煙花，炸出淡淡咖啡酒香，原本黑漆漆的腦海瞬間亮了起來!濕潤的蛋糕體在舌頭上化開，咖啡香與馬茲卡蹦的香氣也跟著在口中亂竄，好豐富的味蕾使整個人幸福洋溢。
警告!!!警告!!!這不是演習，再重複一次這不是演習!!!極度罪惡超好吃檸檬塔降臨人間!!!
酸溜溜檸檬塔 120元
外觀看上去就是餅乾底+檸檬餡+鮮奶油在上面，撒上些許檸檬皮屑點綴，小小一塊120元。
但我吃了一口叉子發抖差點握不住，他X的超級好吃!!!太美味了這檸檬塔，剛剛的提拉米蘇完全被拋諸腦後六親不認!
檸檬餡，嗯...我覺得更恰當的名詞應該要叫"鮮"檸餡，實在太新鮮了，那一口下去不知是太鮮還是那優雅的酸甜，整個醒神，像電影"要命效應"裡的藥丸!
它的檸檬餡的確是酸，顧名叫酸溜溜檸檬塔。但上頭的奶油和餅乾底搭配，和諧了這鮮檸酸，好像不是隨便的鮮奶油和餅乾底而已，到底~~~這配方是什麼?彷彿檸檬園下的完美華爾滋，太厲害了(bravo式站起來熱烈鼓掌)。
這是他們的蛋糕櫃~~~
款式不多，聽說是每日限量的喔(左下是檸檬塔，右下是提拉米蘇)。
都是採自助式，所以餐盤要自己放到回收台喔。
然後是我覺得初米的員工服務親切，而且他們好像可以在客席區休息吃飯的樣子!?員工和客人沒什麼隔閡，很親切地像家人一樣，會覺得員工在這邊工作很自由、很開心，一切都是free來著，也符合整家店給人的感覺。
最後的甜點，完美了這頓晚餐。來個ending滿足自拍吧 <3 (前鏡頭畫素真差耶)
原味冰拿鐵 120元
結果隔天我又自己一個人跑來初米，一樣點酸溜溜檸檬塔，外加一杯原味拿鐵來文青一下。
看看這奶泡綿密細緻的像蘇迪勒颱風，紮實、完整、結構強的漩渦，看起來就很優秀。
果然喝起來很順很好喝，不需要加糖喔!
最後來個總結。讓我念念不忘，隔天立馬又來光顧的店實在不多!
會不會讓人想要浪費美好的午後時光在一家店，我覺得不是只有食物好吃而已，要留得住客人，就要讓人留下美好印象，也就是氣氛和人情。當然，如果為的是翻桌率的話，那就另當別論。
初米咖啡我大推甜點和咖啡，真的是滿優秀的，價格也不會太過分，氣氛好、人情味佳，絕對是一個下班或是休假可以放鬆的小天地。
滿分10分的話，初米咖啡可以到8.5分，甜點實在太好吃深得我這甜點控的心，而且我很喜歡帶有人文藝術的用餐環境。只能說這家店的老闆有心了，希望可以看到這家店越來越好，期待中......。
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